EP Ember Prime Steakhouse Steakhouse · Lara, Antalya Masa ayırtın

Lara, Antalya · Açık Ateş

Ember Prime Steakhouse

Dinlendirilmiş etler, açık ateş ve sayılı masa.

Masa ayırtın Menüyü incele
28 gün dinlendirme
12 kişilik özel oda
80+ şarap etiketi

Pişirme · Isı Skalası

Etinizi nasıl seversiniz?

Açık ateşte her kesimi iç ısısına göre pişiririz. Şefin önerisi az-orta — kenarları döner, merkez kırmızı-pembe kalır.

  1. 52° AzsaignantDışı mühürlü, içi sıcak kırmızı.
  2. 57° Şefin önerisiAz-Ortaà point saignantKenarları döner, merkez kırmızı-pembe.
  3. 63° Ortaà pointPembe merkez, dengeli sululuk.
  4. 68° Orta-İyicuitHafif pembe iz, daha sıkı doku.
  5. 71° İyibien cuitBoydan boya kahve, tam pişmiş.

Mutfağımız

Her şey ateşin etrafında başlar.

Dinlendirilmiş et, açık ateş, doğru ısı. Tüm sırrımız bu.

01

Dinlendirilmiş et

Kesimleri 28 güne kadar kendi odamızda dinlendiririz.

02

Açık ateş

Her kesim kömür ve meşe ateşinde pişer.

03

Sommelier

Etinize uygun şarabı sommelierimiz seçer.

Açık ateş mutfağı steak ritüeli

Akşamınız

Karşılamadan son lokmaya.

Akşamınızı biz kurguluyoruz; siz tadını çıkarın.

01

Karşılama

Kapıda karşılanır, masanıza eşlik edilirsiniz.

02

Seçim

Şef kesimleri anlatır, sommelier şarabı önerir.

03

Ateş & servis

Etiniz ateşte pişer, masanızda servis edilir.

Mahzen & Özel Oda

Özel anlar için ayrı bir salon.

Kutlama ya da iş yemeği için kapısı kapanan özel oda.

80+

Şarap etiketi

Türkiye ve dünyadan, ağırlıklı kırmızı seçki.

12

Kişilik özel oda

Kapısı kapanan salonda ayrı servis.

7/7

Her gün açık

Her akşam 18:00 – 00:00 ateş başında.

Rezervasyon

Masanızı önceden ayırtın.

Akşamları sınırlı masa. Arayın ya da yazın, hemen dönelim.

Hemen ara E-posta gönderin
Adres Lara Caddesi · Muratpaşa, Antalya
Telefon +90 242 324 80 80
Saatler Her gün 18:00 – 00:00
Mutfak Açık ateş · Dry-aged steak
Otopark Ücretsiz vale